Commencez par faire bouillir 2 portions de pâtes de votre choix, selon les instructions sur l'emballage. J'y suis allé avec des tagliatelles, mais toutes les pâtes qui peuvent contenir un peu de sauce plus épaisse conviendront aussi.

Dans une poêle, faites transpirer les champignons dans du beurre jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée et que les champignons commencent à brunir. Incorporer les tomates séchées au soleil et les laisser cuire avec les champignons pendant environ 2 minutes avant de les ajouter aux épinards.

Dès que les épinards sont presque complètement fanés, ajoutez l'ail noir et la crème. Remuez le tout pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de se rassembler. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.

Égouttez les pâtes, ajoutez-les à la poêle avec la sauce, mélangez bien le tout et servez avec du parmesan fraîchement râpé, du basilic et de la ciboulette.

Cette recette a été créée pour nous par Justyna de Garlic Matters. Pour plus d'idées délicieuses, veuillez visiter son blog ici .