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Salade de superaliments

si vous devenez ce que vous mangez, cette salade de superaliments doit faire de vous un super-héros. Ce plat est super sain, super délicieux et super facile.

Ingrédients:

  • 40g quinoa

  • 200 ml d'eau

  • 3 gousses d'ail noir finement tranchées

  • Poignée d'épinards frais

  • Une poignée de persil frais

  • 2 radis tranchés

  • Un quart d'avocat haché

  • Saupoudrer de graines de citrouille et de tournesol

 

Pansement:

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme biologique, cru et non filtré

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge biologique

  • 1 cuillère à café de miel

  • ½ cuillère à café de moutarde de Dijon

  • sel et poivre au goût

Placez le quinoa dans une passoire et rincez à l'eau courante froide. Remplissez une casserole avec 200 ml d'eau, ajoutez le quinoa et portez à ébullition, puis couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Égoutter et laisser refroidir.

 

Combinez tous les ingrédients restants de la salade avec le quinoa dans un bol et mélangez.

 

Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette et verser dans le bol. Servez et savourez!

Ce plat a été créé par Natasha Miles de Food I Fancy. Pour plus de recettes délicieuses, veuillez visiter son blog

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TEMPS DE PRÉPARATION - 20 MIN

DIFFICULTÉ - FACILE

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