Préchauffer le four à 180 ° C. Placer les figues coupées en deux sur une plaque à pâtisserie et cuire à découvert pendant 40 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant ce temps, dissolvez la gélatine dans un liquide chaud et laissez-la refroidir à température ambiante.

Lorsque les figues sont prêtes, mélanger tous les ingrédients et les liquéfier jusqu'à ce qu'ils soient très lisses dans un robot culinaire.

Versez ce mélange dans un plat peu profond et flexible (en plastique ou en silicone, bien que le verre soit aussi bien) et réfrigérez pendant 2h ou jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

Lorsque le mélange a pris en gelée, retirez le récipient du réfrigérateur et passez un couteau le long de son bord intérieur pour en détacher la gelée.

Retournez le plat (vous pouvez le presser doucement pour aider un peu les choses) et tapotez-le plusieurs fois contre le comptoir de la cuisine pour libérer la gelée.

Vous pouvez maintenant trancher la gelée aux formes désirées et la servir comme condiment avec votre plateau de fromages.

CONSEIL: * 2 cuillères à café de gélatine produiront de la gelée, qui se ramollira en consistance de confiture après avoir été assis à température ambiante pendant un certain temps. Pour produire une gelée plus ferme qui restera ferme plus longtemps à température ambiante, utilisez plutôt 3 cuillères à café de gélatine.

Cette recette a été créée pour nous par Justyna de Garlic Matters. Pour plus d'idées délicieuses, veuillez visiter son blog ici .