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Mediterranean lentil salad with BG vinai

salade méditerranéenne de lentilles avec vinaigrette à l'ail noir

C'est le plat de boîte à lunch parfait - sain, équilibré sur le plan nutritionnel et satisfaisant. De plus, il se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours!

Black Garlic Illustration 2-01.png

Ingrédients

  • 100g de lentilles sèches, cuites selon les instructions sur l'emballage et égouttées

  • 1 ½ poivron haché (utilisez des couleurs différentes pour ajouter de l'éclat à la salade)

  • 5 cuillères à soupe d'olives hachées (utilisez un mélange de noir et de vert)

  • 5 petits cornichons, hachés

  • 4 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil hachées

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou d'huile de tomates séchées au soleil)

  • 2 cuillères à soupe de pâte d'ail noir originale

  • 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, au goût

  • 4 cuillères à soupe de feuilles de persil, fraîchement hachées

  • Sel et poivre au goût

Pour faire combiner tous les ingrédients dans un bol à mélanger.

Recette de Justyna de Garlic Matters

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