Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame. Ajouter le gingembre et le piment et les laisser grésiller environ 2 minutes à feu moyen.

Ajoutez vos légumes coupés en julienne et hachés. Continuez à tourner et à mélanger vos légumes pendant la cuisson jusqu'à ce qu'ils réduisent de moitié en volume. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes. Vous pouvez les faire cuire plus longtemps pour les rendre plus doux ou selon vos préférences.

Mélanger la sauce soja avec la pâte d'ail noir (plus la marinade facultative) et verser ce mélange dans la poêle avec les légumes. Remuer et mélanger encore une minute à feu vif. Servir immédiatement avec des oignons de printemps frais hachés et des gousses d'ail noir hachées éparpillées.

CONSEIL: Vous pouvez transformer les gousses d'ail noir en pâte en écrasant les gousses avec une fourchette ou un couteau et en les mélangeant avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Cette recette a été créée pour nous par Justyna de Garlic Matters. Pour plus d'idées délicieuses, veuillez visiter son blog ici .