Porter à ébullition un pouce d'eau salée dans une poêle allant au four. Ajouter les asperges dans la casserole et faire bouillir pendant 3 minutes puis égoutter.

Préchauffer le four à 6/200 ° C. Dans un bol, fouetter les œufs ensemble, puis les émietter dans la feta, ajouter les asperges et l'ail noir et assaisonner avec du poivre et du sel (pas beaucoup car la feta est assez salée).

Nettoyez et séchez la poêle utilisée pour faire bouillir les asperges. Ajouter une noix de beurre dans la poêle et verser le mélange d'œufs et cuire à feu doux pendant 5 minutes, puis transférer au four et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit prise.

Astuce: Les temps de cuisson illustrés sont basés sur l'utilisation d'une casserole de 23 cm de large x 5 cm de profondeur. Les temps de cuisson peuvent varier si vous utilisez une poêle de taille différente.

Ce plat a été créé par Natasha Miles de Food I Fancy. Pour plus de délicieuses recettes, veuillez visiter son blog