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Spaghetti aux tomates, bacon et ail noir original
Avec des arômes soyeux riches, parfait avec un verre de rouge gras.
Ingrédients
4 grosses tomates
6 gousses d'ail noir d'origine
3 cuillères à soupe de pâte d'ail noir originale
1 gros oignon
15 tranches de bacon fumé strié
2 piments secs
1 boîte de tomates hachées
DIFFICULTÉ - FACILE
4 personnes
Recette conçue par Majella O'Connell de Pavlova et Cream @Pavlovaandcream
1
2
3
4
5
6
Trancher l'oignon
Trancher le bacon en morceaux d'environ 1 Ã 2 cm
Placez vos tomates coupées en quartiers et les gousses entières d'ail noir original dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'un liquide se forme.
Faites frire le bacon dans de l'huile peu profonde jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirez-le et mettez-le de côté dans une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse et garder le bacon croustillant.
Faites frire les oignons et les piments séchés ensemble dans une poêle.
(Vous allez préparer votre sauce et ajouter vos pâtes dans cette casserole, alors assurez-vous qu'elle peut contenir tous vos ingrédients)
Ajouter le liquide blitzé et les tomates en conserve et bien mélanger.
Ajouter le bacon croustillant et remuer.
Incorporer la pâte d'ail noir d'origine avec
Sel et poivre au goût personnel.
Porter à ébullition pour réduire. Remuer doucement de temps en temps.
Ajoutez vos pâtes, mélangez doucement et servez.