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7 Layer Dip with Black Garlic Hummus-4 (

trempette sept couches

Voici une trempette en 7 couches incroyablement légère, saine et super facile à préparer avec du houmous à l'ail noir, du yaourt, de l'avocat écrasé et de la salsa végétarienne fraîche. Ce mélange végétalien coloré est une fête parfaite pour la foule avec des chips de pita, des bretzels ou tout autre favori. Un bouchon de spectacle absolument rempli d'un arc-en-ciel de saveurs pour impressionner vos invités!

serves - 4 people         difficulty - easy        prep time - 20 mins

Black Garlic Illustration 2-01.png

Ingrédients:

Pour le houmous à l'ail noir

  • 400g de pois chiches, égouttés

  • 3 à 4 cuillères à soupe de jus de citron, fraîchement pressé

  • â…” cuillère à café de cumin moulu

  • 1 gousse d'ail émincée

  • 6 à 8 cuillères à soupe d'eau froide

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

  • 1 cuillère à soupe de tahini

  • 30 g de gousses d'ail noir Original, ou plus au goût

  • sel, au goût

Couche de yogourt végétalien

  • 250 ml de yaourt végétalien, à la grecque ou de crème sure végétalienne

  • Assaisonnement pour tacos, au goût (facultatif)

Couche d'avocat écrasée

  • 3 avocats, écrasés

  • jus de 1 citron vert

  • sel, au goût

Couche de salsa

  • 2 tomates, hachées

  • 1 poivron, haché

  • ½ tasse d'olives hachées (sans pépins)

  • 1 piment jalapeno ou piment rouge (épépiné pour moins de chaleur si désiré), haché finement

  • 3 cuillères à soupe de ciboulette, de ciboulette et / ou de micro-légumes verts, hachés

  • Saupoudrer de flocons de piment (facultatif)

  • 50 g de gousses d'ail noir The Original

  • Des véhicules de service comme des pita ou des croustilles de maïs, des bretzels, des carottes ou du céleri coupés en petits bâtonnets, etc.

Placez tous les ingrédients du houmous à l'ail noir dans un robot culinaire et mélangez-le à une consistance crémeuse. Cela peut prendre plusieurs fois. Assaisonnez au goût avec du sel et plus de jus de citron et ajoutez un peu plus d'huile d'olive ou d'eau si vous voulez que ce soit un peu plus lâche.

Étalez le houmous au fond d'un plat de service (utilisez un plat translucide, qui affichera bien toutes les couches.)

Garnir la couche d'houmous avec du yogourt.

Dans un autre bol, mélanger l'avocat avec le jus de lime et assaisonner au goût avec du sel. Lorsque vous en êtes satisfait, transférez-le sur la couche de yaourt.

Maintenant, mélangez tous les ingrédients de la salsa, assaisonnez avec un peu de sel et étalez sur l'avocat. Compléter avec des gousses d'ail noir.

CONSEILS:

  • À l'exception de l'avocat écrasé, vous pouvez préparer les autres couches à l'avance. Le houmous sera heureux dans le réfrigérateur tout seul pendant 3 bons jours. Idem avec le yogourt assaisonné. Mais essayez de préparer les ingrédients de la salsa hachée pas plus d'un jour à l'avance et l'avocat quelques heures avant de servir.

  • Il est vraiment utile de fournir de petits bols ou assiettes et une cuillère de service pour aider à plonger dans toutes les couches pour vos invités.

Cette recette a été créée pour nous par Justyna de Garlic Matters. Pour plus d'idées délicieuses, veuillez visiter son blog ici .

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