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Tandoori de ajo negro

berenjena especiada

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Ingredientes

Para la mezcla de especias necesitarás:

  • 2 cucharadas de pasta de ajo negro original

  • 1 cucharadita de jengibre molido

  • 1 cucharadita de comino molido

  • 1 cucharadita de cilantro molido

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1 cucharadita de cúrcuma

  • 1 cucharadita de sal rosada del Himalaya

  • 1 cucharadita de pimienta de cayena

PARA HACER

Un rápido masaje de hermoso aceite de oliva sobre rodajas de berenjena cortadas a aproximadamente 1 cm. Piense y luego colóquelas en una bandeja para hornear.

Luego cepille la pasta sobre las rodajas y hornee a 150 fan durante una hora.

Servido sobre yogur de coco.

¡Muchas semillas de sésamo crujientes, granadas dulces y cilantro fresco también! ¡Un chorrito de aceite de oliva sobre todo también!

Receta de Navneeta Gough Comamos mejor juntos

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