Ponga a hervir una pulgada de agua con sal en una sartén apta para horno. Agregue los espárragos a la sartén y deje hervir durante 3 minutos y luego escurra.

Precaliente el horno a la marca de gas 6/200 ° C. En un tazón, mezcle los huevos, luego desmenuce en el queso feta, agregue los espárragos y el ajo negro y sazone con pimienta y sal (no mucho, ya que el queso feta es bastante salado).

Limpiar y secar la sartén utilizada para cocer los espárragos a la par. Agregue una nuez de mantequilla a la sartén y vierta la mezcla de huevo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego transfiera al horno y cocine por 15 minutos más o hasta que la frittata esté firme.

Consejo: Los tiempos de cocción ilustrados se basaron en el uso de una cacerola de 23 cm de ancho x 5 cm de profundidad. Los tiempos de cocción pueden variar si se usa una sartén de diferente tamaño.

Este plato fue creado por Natasha Miles of Food I Fancy. Para obtener más recetas deliciosas, visite su blog.